Бисквитные пирожные с творожным кремом (рецепт)

NataV Обновлено: 03.02.2017 04.02.2017 2109

Бисквитные пирожные, любимые взрослими и детьми, очень нежные, легкие, воздушные, так тают во рту

Бисквитные пирожные очень нежные, легкие, воздушные, так тают во рту. Поэтому и так любимы всеми. Существует множество разных начинок, но как по мне, то самая удачная творожная с фруктами. Такой десерт вполне подойдет и на детский праздник, так как можете быть уверены, что все натурально, особенно, если приготовить бисквитные пирожные своими руками.
Вкусный, легкий и где-то даже полезный.

Ингредиенты:

Мука 3 ст.л.
сахар 3 ст.л.
Яйца 3шт.
мягкий творог 200 г
сметана 200 г
Пюре из протёртой свежей смородины 4 ст.л.
сахар в крем 5 ст.л.
Быстрорастворимый желатин 1,5 ст.л.
Вода 40мл

Приготовление:

Духовку разогреть до 170*с.
Белки со щепоткой соли взбивать на большой скорости, частями добавлять сахар, уменьшить обороты до минимума и по одному ввести желтки и по ложке муку .
Выпекать 25-30 минут. Остудить на решетке.
Желатин распустить в горячей воде.
Для крема соединить творог, сметану, сахар, пюре смородины.
Взбить миксером или в блендере (будет более кремообразная консистенция). Не прекращая взбивания- добавить желатин.
У бисквита срезать тонкий верхний пласт.
Выложить крем на нижний корж, накрыть верхушкой. Украсить по желанию.