Бюджетный шоколадный торт, как из магазина: рецепт вкусного десерта

Фото: из открытых источников

Приготовить вкусный торт можно с помощью простых бюджетных продуктов. Ведь не обязательно добавлять в тесто молоко, сметану, масло или яйца. О том, как готовить шоколадный торт из бюджетных ингредиентов, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на кулинарный YouTube-канал с рецептами Лилии Цвит.

Рецепт шоколадного торта

Ингредиенты:

• мука - 600 г;
• вода - 0,75 л;
• какао - 100 г;
• ваниль - 1 пакетик;
• сахар - 300 г;
• растительное масло - 0,5 л;
• сода - 2 ч. л.;
• соль - 1 ч. л.;
• уксус - 2 ст. л.;
• варенье - 250 мл.

Как готовить торт с шоколадом

1. Готовить бюджетный торт без масла и яиц очень просто. Чтобы приготовить тесто, просейте муку, всыпьте в нее 200 г обыкновенного сахара и дайте пакетик ванильного сахара.
2. Также добавьте соль и соду - это поможет сбалансировать вкус и сделать бисквит пышным. Затем в муку нужно всыпать 50 г какао и тщательно перемешать сухие ингредиенты.
3. Чтобы избежать комочков, какао также можно предварительно просеять. В другой миске необходимо соединить жидкие ингредиенты для теста.
4. В 0,5 л воды нужно влить 0,25л масла и уксус. Слегка перемешайте жидкие ингредиенты и вылейте их в тесто из какао. Лучше наливать жидкость в несколько этапов, каждый раз тщательно перемешивая тесто.
5. Тесто должно быть достаточно жидким. Перед выпеканием его нужно отставить на 10 минут, чтобы в тесте появились пузырьки.
6. Для выпечки бисквита лучше выбирать небольшую, но глубокую форму - тесто должно заполнить посуду на 2/3, в процессе выпечки оно поднимается. Форму обязательно нужно застелить пергаментом.
7. Выпекать бисквит нужно в течение 40-50 минут, в разогретой до 190 градусов в духовке. Готовность бисквита можно проверить деревянной палочкой - если, после погружения в лепешку она сухая, бисквит готов.
8. Из такого теста можно готовить маффины - для самого простого украшения их достаточно присыпать сахарной пудрой. Чтобы сделать торт, бисквит нужно разрезать горизонтально на три части и смазать каждую любимым вареньем.
9. Сверху торт можно полить шоколадной глазурью. Для этого 50 г какао следует соединить с сахаром и маслом. Замесите густую массу с помощью венчика, затем постепенно влейте 0,25 л воды, постоянно помешивая.
10. Смесь нужно вскипятить и смазать шоколадный торт, пока глазурь горячая. Торт можно есть сразу или поместить на время в холодильник, чтобы пропитать бисквит вареньем и глазурью.