Блинный пирог с печенкой (рецепт)

Захотелось сделать что-то необычное из блинчиков? Тогда этот рецепт специально для вас. Блинный пирог с печенью обязательно стоит попробовать
Сегодня обычными блинами с начинкой никого не удивишь. Однако, если приготовить оригинальный вкусный и красивый пирог из блинов с начинкой из печенки, то в восторг придут не только домочадцы, но и гости.

Ингредиенты:

  • 500 г – печень (куриная, свиная или говяжья),
  • 2 шт. – морковь,
  • 2 ст. – молоко,
  • 4 шт. – яйца,
  • 200 г – пшеничная мука,
  • 100 г – сливочное масло,
  • кетчуп, сметана,
  • соль, сахар,
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Обжариваем печень на растительном масле. Морковь натираем на средней терке и добавляем к печени, обжаривая до мягкости.
  2. Затем перекручиваем все на мясорубке или измельчаем блендером. В миску наливаем молоко, соль, сахар яйца и взбиваем. Добавляем муку и тщательно размешаем. Затем добавляем в тесто растительное масло и перемешаем.
  3. Выпекаем тонкие блинчики. Всего выйдет около 14 штук. Оставим 4 блина пустыми, а в остальные заворачиваем начинку из печенки.
  4. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и укладываем два пустых блина. Далее на них выкладываем блины с начинкой рядами и заливаем взбитыми яйцами. Сверху накрываем оставшимися двумя блинами и смазываем смесью сметаны и кетчупа.
  5. Получившийся пирог ставим в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут. Приятного аппетита!
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 38 | Добавил: btblady Дата: 05.04.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: Пирог, блины, блины с печенкой, рецепт, блинный пирог
Комментариев: 0
avatar