Вкусная и легкая сытная закуска – фаршированные грибами и курицей блины, подать которую можно к семейному ужину и гостя
Блинчики с начинками являются отличным завтраком и даже полноценным праздничным блюдом.
В качестве начинки можно использовать грибы в сочетании с мясом, сыром или рисом.
Грибы можно брать не только свежие, но и сушеные.
Ингредиенты:
полтора стак. муки;
сахар – 2,5 ст.л.;
три стакана молока;
три яйца;
две ст. л. масла растит.;
одна ч. ложка соли;
400 г. грибов;
луковица небольшая;
300 г. филе курицы.
Приготовление:
Сахар, яйца и половину ложки соли перемешайте, влейте подогретое молоко;
Постепенно всыпьте муку и взбейте тесто.
Влейте масло, перемешайте.
Пожарьте блинчики.
Мелко нарежьте мясо, обжаривайте минут пять.
Луковицу измельчите, добавьте жариться к курице.
Грибы промойте хорошо и измельчите, добавьте в зажарку и жарьте минут 20 на маленьком огне.
Распределяйте по блину немного начинки и сворачивайте в трубочку с вогнутыми краями.
Можно заворачивать блины фаршированные грибами конвертиком, положив на середину блинчика начинку или из блина сделать мешочек, завязав пером лука. Грибы можно брать любые – вешенки, шампиньоны или лесные.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
