Блины с сыром и грибами

Сыр принято добавлять в начинки для блинов, он расплавляется и придает блюду приятный аромат и вкус
Грибы для начинки можно выбрать любые: шампиньоны или вешенки.

В начинку для блинов с сыром и грибами еще можно добавить зеленый лук и чеснок: для яркого вкуса.

Ингредиенты:
  • 0,5 л. воды;
  • стакан кипятка;
  • стакан молока;
  • два яйца;
  • по половине ч.л. соды и соли;
  • 500 г. муки;
  • три ст.л. масла раст.;
  • 450 г. грибов;
  • луковица;
  • пучок лука зеленого;
  • 100 г. сыра;
  • 4 зубка чеснока;
  • специи.
Приготовление поэтапно:
Муку и соду с солью соедините в миске.

Влейте к сухим ингредиентам холодную воду. Перемешайте.

Влейте молоко и, помешивая, добавьте кипяток.

Добавьте яйца и масло. Хорошо взбейте тесто и оставьте на 7 минут.

Нажарьте тонких блинов.

Промойте и порежьте грибы, измельчите луковицу и чеснок.

Лук с грибами обжарьте и смешайте с чесноком, натертым сыром и рубленым зеленым луком. Добавьте перец и соль.

На каждый блинчик выложите ложку начинки и сверните. Края блина тоже сворачивайте вовнутрь, чтобы не было видно начинки.

Перед подачей обжаривайте немного блины на сковороде, чтобы расплавился сыр.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 108 | Добавил: demeshmm Дата: 17.08.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: блины, Начинка, состав
Комментариев: 0
avatar