Болгарский перец, запеченный с мясом и сыром: рецепт эффектного горячего

Фото: из открытых источников

Попробуйте вместо классической начинки из фарша и риса начинить перцы рубленным куриным филе, помидорами и сыром. Это блюдо украсит любой стол.

Рецепт

Ингредиенты:

• болгарский перец 3 шт.
• куриное филе 400 г
• сыр твердый 100 г
• сметана 1 ст. л.
• масло сливочное 50 г
• помидор 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Разрежьте перцы пополам и удалите семена.
2. Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте мелкими кубиками.
3. Сыр твердый натрите на крупную терку, оставив его немного для посыпки.
4. Помидор ошпарьте кипятком, снимите шкурку и нарежьте кубиками.
5. Лук, чеснок очистите и мелко нарежьте.
6. В миске соедините куриное филе, сыр, сметану, помидор, лук, чеснок, перец черный молотый и соль, а затем перемешайте.
7. Нафаршируйте перцы приготовленной начинкой, сверху положите по кусочку сливочного масла, посыпьте сыром и выложите перцы на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.

Совет: Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.