Брауни с клубникой: рецепт

Фото: из открытых источников

Ингредиенты:

• 200 г черного шоколада;
• 150 г сливочного масла;
• 100 г муки;
• 200 г сахара;
• 1,5 ч. л. разрыхлителя;
• 3 яйца.

Приготовление:

1. Шоколад поломать на маленькие кусочки, масло порезать кубиками. И то, и другое растопить на водяной бане или в микроволновке (надо 2−3 раза размешать).
2. Белки взбить до пиков, желтки растереть с сахаром, муку смешать с разрыхлителем. К взбитым белкам добавить по очереди желтки, растертые с сахаром, муку и шоколадную массу. Все перемешать миксером.
3. Форму застелить пергаментом и вылить массу. Запекать 10 минут при 150 градусах, затем 40 минут при 180 градусах.

• 100 г черного шоколада и 50 г масла растопить.
• 400 г клубники промыть и высушить полотенцем, порезать пополам или на 4 части.
• Выложить клубнику на брауни и залить шоколадной заливкой.