Простое и вкусное блюдо, которое подают в качестве самостоятельной закуски или гарнира
Хрустящая снаружи и мягкая внутри — это отличный вариант закуски, который понравится даже тем, кто не очень любит брокколи.
Для приготовления блюда понадобится отварная капуста брокколи и кляр, который состоит из яиц и муки. Простое и вкусное блюдо, которое подают в качестве самостоятельной закуски или гарнира.
Рецепт
Ингредиенты:
капуста брокколи 400 г
яйцо куриное 1 шт
мука пшеничная 4 ст. л.
чеснок гранулированный ½ ч. л.
перец черный молотый
растительное масло
соль
Приготовление:
Капусту помойте, отрежьте кочерыжку и разделите на соцветия.
Отправьте в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут.
Откиньте на дуршлаг и остудите.
В миске взбейте вилкой, яйцо с перцем и солью.
В другую миску всыпьте муку, просеянную с чесноком.
Каждое соцветие обваляйте в муке, затем окуните в яичную смесь и еще раз обваляйте в муке.
В сковороде, на среднем огне, разогрейте растительное масло и обжарьте брокколи с двух сторон до румяной корочки.
