Булгур с курицей и овощами на сковороде: рецепт дня

Рецепт булгура с куриным филе, овощами и пряностями
Булгур с овощами и куриным филе – вкусное, сытное и полезно блюдо для всей семьи. Рецепт можно каждый раз менять, добавляя разные овощи и пряности.

Чтобы булгур при варке получился рассыпчатым, его следует предварительно обжарить на растительном или сливочном масле и только потом залить водой. Крупа обычно готовится 20-30 минут.

Булгур с курицей и овощами

Время приготовления: 1 час + время для маринования
Калорийность: 216 ккал на 100 г

Ингредиенты:
  • 1 куриная грудка
  • 200 г булгура
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • 1 сладкий перец
  • Соль, пряности – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки
Для маринада:
  • 50 мл соевого соуса
  • 1 ч.л. горчицы
  • Немного кориандра

Способ приготовления:

  1. Куриное филе нарезать крупной соломкой и замариновать в смеси соевого соуса, горчицы и кориандра. Оставить минимум на 2 часа, лучше на ночь.
  2. Обжарить грудку до золотистой корочки.
  3. На подсолнечном масле обжарить лук, морковь, перец. Добавить измельченный в блендере помидор и прогреть.
  4. Отварить булгур по инструкции на упаковке.
  5. Соединить курицу, булгур, овощи, соль, пряности и тушить до готовности.
  6. В конце добавить мелко нарезанную зелень (петрушку или кинзу).

Какие специи добавить в булгур

Вы можете использовать кориандр, бадьян, копченую паприку и смесь молотых перцев.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 192 | Добавил: Rafael Дата: 11.12.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: овощи, Рецепт - Морковка по-корейски, булгур, курица
Комментариев: 0
avatar