Быстрый рецепт икры из баклажанов

Эту баклажанную икру можно есть сразу после приготовления
Икра из баклажанов, перца, томатов и чеснока – аппетитная овощная закуска. Ее можно подавать вместе с тостами, лавашом или цельнозерновыми хлебцами.

Мы поделимся быстрым рецептом баклажанной икры из запеченных овощей. После приготовления ее нужно перелить в чистую банку, залить маслом и хранить в холодильнике.

Икра из баклажанов быстрая

Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
  • 2 средних баклажана
  • 4 красных перца
  • 1 помидор "Бычье сердце"
  • 1 луковица
  • 2–3 зубчика чеснока
  • Оливковое масло

Способ приготовления:

  1. Баклажаны и перцы запечь в духовке до готовности.
  2. Затем очистить их от кожуры. Нарезать готовые и очищенные овощи на мелкие кусочки.
  3. Помидор без кожицы порубить ножом, лук очень мелко нарезать. Все смешать в миске.
  4. Выдавить чеснок через, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Переложить баклажанную икру в стерилизованную икру и залить оливковым маслом.

Как быстро очистить томаты от кожицы

Чтобы легко очистить свежие помидоры, нужно слегка надрезать кожицу крест-накрест и опустить томаты в кипяток на 1-2 минуты.

Затем достать помидоры из жидкости, обдать ледяной водой и аккуратно снять шкурку.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 104 | Добавил: Rafael Дата: 16.09.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: баклажаны, рецепт, Икра
Комментариев: 0
avatar