Что полезнее: сельдь или красная рыба? Ответ может вас удивить

Фото: из открытых источников

Сельдь и красная рыба, например лосось или форель, являются популярными продуктами на украинских столах. Оба вида рыбы богаты полезными веществами, однако они имеют свои преимущества и недостатки. Так что же выбрать, если вы хотите получить максимум пользы для здоровья? На этот вопрос отвечает РБК-Украина.

Селедка - доступный суперфуд

Польза для здоровья

• Сельдь содержит омега-3 жирные кислоты, которые способствуют снижению уровня "плохого" холестерина и поддерживают здоровье сердца.
• Она богата витамином D, необходимым для укрепления костей и поддержания иммунной системы.
• Йод и селен в сельди улучшают работу щитовидной железы и обладают антиоксидантным эффектом.

Цена и доступность

Сельдь намного дешевле, чем красная рыба, что делает ее доступным источником полезных веществ для большинства украинцев.

Недостатки

Сельдь обычно продается в соленом виде, что повышает риск употребления чрезмерного количества соли. Это может быть проблемой для людей с гипертонией или заболеваниями почек.

Красная рыба - изысканный деликатес

Польза для здоровья

1. Красная рыба также богата омега-3 жирными кислотами, однако их концентрация может быть даже выше, чем в сельди.
2. Она содержит витамины группы В, которые поддерживают нервную систему и энергетический обмен.
3. Астаксантин, природный антиоксидант в красной рыбе, способствует защите клеток от старения.

Недостатки

Красная рыба дороже, а некоторые ее виды, в частности лосось, могут выращиваться на фермах с использованием искусственных добавок, что снижает ее пользу.
Высокое содержание жиров делает ее более калорийной, поэтому употреблять ее нужно в умеренных количествах.

Что выбрать из рыбы?

• Если вы ищете доступный и полезный продукт, который укрепит ваш организм, выбирайте сельдь.
• Если есть возможность и хотите добавить в рацион изысканное блюдо с мощными антиоксидантными свойствами, обратите внимание на красную рыбу.

Исследование, опубликованное в Journal of Clinical Lipidology, подтверждает, что регулярное употребление омега-3 жирных кислот из рыбы снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20-30%. В то же время, эксперты советуют сочетать в рационе разные виды рыбы, чтобы получить максимальную пользу.

И сельдь, и красная рыба имеют свои уникальные свойства. Оптимальным решением будет чередовать эти продукты, чтобы наслаждаться их вкусом и пользой для здоровья.