Чугунная сковорода — достойный выбор

Каждая хозяйка знает о том, что правильно выбранная посуда – это возможность обойти стороной проблемы и сложности. Кто-то отдает предпочтение модным легким и красивым изделиям, другие же видят ценность в прочных и практичных моделях старой школы.

В данной статье мы поговорим о сковородках и о том, какими они могут быть.

Что важно знать, для того чтобы выбрать и купить сковороду

Долгие годы женщины отдавали предпочтение сковородам с естественным антипригарным покрытием из чугуна. Чугунная сковорода вызывала доверие, была надежной. Ее долговечность и качество всегда подтверждалось на практике. Но был и один существенный и значимый минус, при всех достоинствах вес изделия вызывал массу проблем. Готовить на такой сковороде было недостаточно удобно, что вызывало сложности и определенный дискомфорт. Поэтому, с появлением более легких моделей сковородок, чугун отошел на второй план. Но появляется вопрос правомерно ли чугунные изделия потеряли свою популярность?

О материале и достоинствах товара

Сам по себе чугун – это прочный сплав, который имеет ряд преимуществ:

• не портится от царапин и не прихотлив в обслуживании;
• имеет длительный срок эксплуатации;
• позволяет распределить равномерно тепло по всей поверхности изделия;
• придает блюдам изысканный вкус за счет эффекта тушения;
• является абсолютно безопасным для здоровья человека материалом с антипригарными свойствами, если, например, сравнить его с изделиями с тефлоновым покрытием.

Поэтому, выбирая сковороду, стоит вспомнить эти особенности. Именно чугунная сковорода отлично подходит для таких блюд, как плов, рагу. За счет пористости материала она имеет естественное антипригарное покрытие и за счет толстых стенок и дна равномерно распределяет температуру и создает 'фект тушения блюда.

А есть ли недостатки?

Помимо веса, такие изделия имеют особый тип ухода. Если обычную сковороду, вы можете помыть любым химическим составом, то эти изделия лучше мыть водой и протирать салфеткой, предотвращая появление ржавчины. Помнить следует и о том, что чугун практичен и долговечен, но при этом его колкость может в один момент испортить изделие. Такие сковородки нельзя ронять, с ними нужно обходиться крайне внимательно. Перед использованием чугунное изделие следует прокалить с маслом.

Если вы ищете надежное и качественное изделие для специфических блюд вы можете обратить внимание на чугунные сковородки, потому как они имеют больше достоинств, чем недостатков.
Следует сказать и о том, что уважающие себя производители такие как "Биол" постоянно работают над дизайном форм и стараются усовершенствовать изделия максимально. Применяются новые технологии, усовершенствуется внешний вид, используются специальные облегченные сплавы.