Клубничные цукаты прекрасно подойдут для начинки пирогов, для украшения тортов и десертов
Цукаты - вкусное лакомство приготовленное с фруктов. Для приготовления цукат в основном выбирают апельсины и лимоны, но сегодня мы расскажем вам рецепт приготовления цукатов с клубники.
Ингредиенты:
1 кг клубники, 800 г сахара, 1 л воды.
Сахар растворить в воде и довести до кипения.
Приготовление:
Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин.
Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.
После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушиться, но при этом плоды не потеряют эластичности.
Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать. Такая клубника может стать прекрасной начинкой для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
