Цветы цукини, фаршированные козьим сыром: рецепт дня

Рецепт оригинальной летней закуски
Из цветков цукини можно готовить очень вкусные и необычные блюда. Мы предлагаем нафаршировать их козьим сыром и обжарить в кляре.

Перед приготовлением цветы цукини нужно будет промыть, осторожно удалить пестики и зеленые "хвостики-листочки" по кромке цветка снаружи. Затем выложить на полотенце, чтобы стекла вода.

Жареные цветки цукини с козьим сыром

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 192 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 20 некрупных цветков цукини
  • 150 г мягкого козьего сыра
  • 20 г пармезана
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 5 ст. л. муки
  • 1/2 ч.л. итальянских трав
  • Соль
  • Растительное масло – для жарки

Способ приготовления:

  1. Смешать венчиком яйца, молоко, муку, соль, пряные травы и тертый сыр.
  2. Цветки цукини помыть и обсушить.
  3. Аккуратно, с помощью чайной ложки, наполнить каждый цветок козьим сыром и опустить в тесто.
  4. На сковороде хорошо разогреть масло и обжарить цветки с двух сторон на среднем огне.
  5. Когда они покроются румяной корочкой, переложить их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.

Как подавать цветы цукини

Подавать закуску горячей, можно с легким белым или красным вином.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 607 | Добавил: skibairina Дата: 01.07.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: сыром, рецепт, цукини
Комментариев: 0
avatar