Дальгона-кофе: рецепт самого трендового корейского напитка

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 20.04.2020 356

Напиток из растворимого кофе, сахара и молока стал хитом соцсетей

Дальгона-кофе – рецепт из TikTok, который успел стать вирусным. Это холодный молочный напиток с густой, пышной и сладкой кофейной пенкой. Хорошая новость заключается в том, что вы можете сделать его без кофейной машины – вам понадобится только блендер или венчик.

Впервые дальгона-кофе появился в Южной Корее. Считается, что он вдохновлен видом одноименной карамели, которая вкусом и цветом совпадает с тем самым кофейным муссом. Подается напиток в прозрачном стакане, чтобы было видно его слоистую текстуру.

Дальгона-кофе: рецепт в домашних условиях

Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 250 ккал на порцию

Ингредиенты на 2 порции:

Растворимый кофе – 2 ст. л.
Сахар – 4 ст.л. или по вкусу
Горячая вода – 2 ст. л.
Холодное молоко – по вкусу
Кубики льда – по вкусу
Сахар или другой подсластитель – по вкусу

Способ приготовления:

Отправьте растворимый кофе, сахар и горячую воду в миску. Хорошо перемешайте.
Взбивайте все ингредиенты погружным блендером, пока масса не станет воздушной и пышной. Это займет от трех до пяти минут.
Теперь возьмите стаканы для подачи. Добавьте в них лед и подслащенное молоко.
Сверху поместите кофейный крем, вставьте соломинки.
Хорошо перемешайте и наслаждайтесь.

Полезные советы

Добавьте больше сахара в кофейный мусс, если это необходимо;
Вы можете хранить взбитый кофе в холодильнике в герметичном контейнере, чтобы использовать позже;
Добавьте горячее молоко, чтобы получить латте;
Вы можете подсластить молоко сгущенкой, сахаром, сахарозаменителем или медом.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com