Диетолог рассказала, действительно ли полезен березовый сок | |
Фото: из открытых источников
Нередко одна береза может быть с трех сторон обложена бутылями
Каждый год весной люди собирают березовый сок. Нередко одна береза может быть с трех сторон обложена бутылями. Собирают долго, а потом судьба березы никого не интересует. Нередко молодые березки болеют или совсем засыхают, а жаркое засушливое лето этому способствует. Действительно ли березовый сок так полезен, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на пост диетолога Оксаны Скиталинской в Facebook. Из чего состоит березовый сок
Полезен ли березовый сокЭксперт рассказала, что во многих источниках утверждается, что содержащиеся в березовом соке фитонциды значительно повышают сопротивляемость и иммунотолерантность организма к вирусным инфекциям, убивают бактерии и микробы, усиливают иммунитет, на чем, собственно, и базируются противовоспалительные свойства сока. Но это не так. В нем очень мало фитонцидов, в сотни раз меньше, чем в маленьком зубчике чеснока или кусочке лука.
По ее словам, нет никаких клинических исследований "целебных" свойств березового сока. Да, он вкусный, чуть сладковатый из-за присутствия сахаров, прохладный. Почему не нужно собирать сок березыЛюди используют сезон березового сока для "очищения" и "лечения". Березовый сок для березы – это жизненно важные питательные вещества для дерева, чтобы оно могло расти и развиваться. Собирая много сока, человек лишает дерево этой возможности. Кроме того, многим людям и в голову не придется обработать "раны", через которые вытекал сок, а они могут быть воротами для проникновения различных инфекций и вредителей, и дерево начнет болеть и усыхать. Что касается пользы консервированного березового сока, продаваемого в магазинах, то при консервации добавляется сахар и лимонная кислота. Вывод: если бы люди стали чаще пить чистую воду, употреблять овощи, ягоды, то оздоровительно-лечебный эффект был бы еще лучше, чем от березового сока. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Комментариев: 0 | |