Домашнее миндальное молоко без сахара | |
Фото: из открытых источников
Вы узнаете основной рецепт, состоящий всего из двух ингредиентов: воды и миндаля.
Некоторое время назад я готовила домашнее миндальное молоко, так как оно готовится менее чем за пять минут (и это очень легко можно сделать), дешевле и здоровее, чем молоко в супермаркете, и при использовании сырого миндаля мы воспользуемся всеми преимуществами питательных свойств миндаля Вы узнаете основной рецепт, состоящий всего из двух ингредиентов: воды и миндаля. Я почти всегда использую подсластитель и натуральный подсластитель, но вы можете обойтись без них, если вам не нравятся сладкие напитки. Пропитайте миндаль!Перед приготовлением миндального молока вы должны пропитывать миндаль в воде от 8 до 12 часов. Я обычно оставляю его накануне вечером и готовлю молоко утром. Зачем нужно пропитывать миндаль?В основном по двум причинам: для смягчения миндаля и облегчения работы блендера. Сырые семена состоят из «антипитательных веществ» (таких как фитиновая кислота и танины), которые затрудняют переваривание и принимают 100% всех своих питательных веществ. Это происходит потому, что семена защищают себя от хищников. Это безвредно, не волнуйтесь. Фитиновая кислота является «минеральным вором» (крадет их и не позволяет им впитываться). Это связано с тем, что это соединение (которое очень умно) предотвращает прорастание семян, если оно не находится в оптимальных условиях света и влаги. Таким образом, когда вы пропитываете миндаль, большая часть этой фитиновой кислоты переходит в воду, поэтому она будет выделять витамины и минералы, которыми вы воспользуетесь. При этом вы не только лучше используете питательные вещества, но и будете легче их переваривать. Чтобы приготовить молоко, выполните следующие действия:
Он готов к употреблению в вашем молоке! Чтобы приготовить это молоко, я использовала натуральный и очищенный миндаль, но вы также можете купить его с кожурой. Как я уже говорила, вы можете использовать только воду и миндаль, чтобы приготовить домашнее молоко. Помните, что чем меньше воды вы используете, тем более сливочным оно будет. В этом случае я использовала:
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Комментариев: 0 | |