Читай рецепт вкусного плавленного сыра без добавок
Вы любите плавленый сыр? Предлагаем приготовить его самим под руководством бессменного шеф-повара «Люблю готовить!» Ларисы Кавун.
Вкуснотища необыкновенная и никаких вредных добавок!
Ингредиенты
1 кг домашнего творога
200 г сливочного масла
1 стак. домашнего молока
1 ч. л. соды
300 г шампиньонов
3 ст. л. раст. масла
щепотка молотой паприки
перец, соль по вкусу
Приготовление
Грибы вымыть, очистить и нарезать пластинками или небольшими кубиками. В сковороде разогреть раст. масло, выложить грибы и жарить, пока не выпарится жидкость.
Посолить, приправить перцем и паприкой по вкусу, перемешать. Дать остыть.
Домашние творог и молоко, размягченное сливочное масло, соду и 1 ч. л. соли соединить и взбить погружным блендером.
Затем выложить в металлическую емкость и варить на водяной бане, пока масса не станет однородной (около 15 мин), помешивая.
Снять с огня и дать немного остыть.
В сыр выложить грибы (немного оставить для украшения), приправить паприкой и осторожно перемешать.
Совет! Если сыр получается слишком жидким, можно добавить рубленую зелень укропа, базилика или петрушки, а также кусочки сладкого перца и вяленых помидоров, сушеные прованские травы, молотую паприку или куркуму по вкусу.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
