Драники позабыты, готовлю картофельные котлеты в пост от Ольги Матвей

Мы поделимся инструкцией по приготовлению фаршированных грибами картофельных котлеток, что по вкусу лучше мясных.
Не все придерживаются поста! Но мы с семьей решили попробовать. К тому же с такими рецептами, как дает Ольга Матвей, можно и от мяса отказаться. Вчера приготовила картофельные котлеты с грибами по ее рецепту и чуть язык не проглотила. Такая вкуснотища!

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению фаршированных грибами картофельных котлеток, что по вкусу лучше мясных. Понравятся и вегетарианцам, и мясоедам!

Картофельные котлеты с грибами

Ингредиенты:

  • 6 отварных картофелин
  • 200 г грибов маринованных
  • 1 яйцо
  • 100 г сыра
  • 30 г сливочного масла
  • 3 ст. л. муки
  • 30 г укропа
  • 3–4 ст. л. манной крупы

Приготовление:

  1. Заранее отвари картофель в подсоленной воде. Сделай из остывшего картофеля пюре.
  2. В пюре добавь яйцо, сливочное масло и тертый на терке сыр. Хорошенько перемешай, а затем добавь муку и мелко порезанный укроп. Перемешай до однородности. Тесто должно получиться вязким и мягким.
  3. Маринованные грибы нарежь на небольшие ломтики.
  4. На рабочую поверхность высыпь немного манки. На нее выложи столовую ложку картофельного теста и придай тесту форму лепешки. В середину лепешки выложи грибы, а затем сформируй котлетку, аккуратно защипывая картофельное тесто.
  5. Обваляй заготовку котлеты в манной крупе. Вместо манки можно использовать муку. Также панировать можно в панировочных сухарях. По такому же принципу сформируй котлеты из всего оставшегося теста.
  6. Жарь котлетки на разогретой с растительным маслом сковороде. Уходит около 5–6 минут с каждой стороны. Жарь до золотистости.
  7. Вот и всё, котлеты из картофельного пюре готовы. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 125 | Добавил: demeshmm Дата: 09.06.2021 0.0 из 5 // 0 | Теги: грибы, рецепт, котлеты
Комментариев: 0
avatar