Драники с айвой и сельдью: рецепт дня

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 10.10.2019 378

Рецепт оригинальных драников от Даши Малаховой

Даже из такого простого овоща, как картофель, можно приготовить оригинальную закуску. Точнее, вкусные драники. А если добавить к тертому картофелю айву и подать готовое блюдо с сельдью, получится потрясающий осенний обед.

Драники с айвой и селедкой

Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:

3 картофелины
1 айва
1 яйцо
1 филе слабосоленой сельди
1 ст. л. муки
Сметана – для подачи
Помидоры черри – для подачи
Растительное масло
Черный перец

Соль

Способ приготовления:

Почистите картофель. Снимите шкурку с айвы и удалите сердцевину.
Натрите картофель и айву на крупной терке.
Добавьте к картофелю и айве яйцо, муку и тщательно смешайте все ингредиенты. Приправьте смесь щепоткой соли и черным перцем.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Столовой ложкой выложите на сковороду несколько порций картофельно-айвовой массы. Жарьте драники на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовые драники переложите на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Подавайте драники со сметаной, помидорами черри и ломтиками слабосоленой сельди.

Чем полезна айва для здоровья

В плодах содержатся витамины C, E, P, PP, витамины группы B, каротин, калий, кальций, магний, фосфор, железо, эфирные масла, пектины и пищевые волокна. Последние эффективно улучшают работу желудочно-кишечного тракта и нормализуют уровень холестерина.

Айва укрепляет иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями, улучшает аппетит, снижает уровень стресса, замедляет процессы старения организма и благоприятно влияет на сердце и кровеносные сосуды.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com