Дрожжевые блины на молоке | |
Фото: из открытых источников
Такие блины можно есть как самостоятельное блюдо, подавая к нему сладкие или соленые соусы
Блины на молоке, приготовленные с дрожжами, выходят тонкими, воздушными с большим количеством дырочек.Вам потребуется:
Молоко подогрейте в микроволновке или на огне до 30°. Перелейте половину молока в большую кастрюлю, высыпьте дрожжи и перемешайте. Добавьте к молоку с дрожжами масло, соль, яйца и сахар, перемешайте. В несколько приемов высыпьте муку и размешайте до однородности. В массу понемногу введите остальное молоко, помешивая. Оставьте тесто на 3 часа. Оно должно хорошо подойти. Процесс может занять как меньше, так и больше времени, все будет зависеть от качества дрожжей и температуры в помещении. Чем теплее воздух, тем быстрее тесто подойдет. Когда тесто подойдет, оно станет похожим на пушистую пену. Зачерпывайте его половником, выкладывайте на сковороду, а затем распределяйте ровным слоем. Оно осядет и превратится в тонкий блин с дырочками. Выпеките блин до румяной корочки с каждой стороны. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.
