Дыня с пармской ветчиной: рецепт быстрой летней закуски

Это изысканное блюдо готовится за считанные минуты
Когда-то сочетание прошутто и дыни никому не приходило в голову. Никому, кроме итальянцев. В наши дни такое блюдо можно обнаружить в ресторанах буквально в любой точке мира.

Чтобы эта итальянская закуска стала больше похожа на салат, вы можете в два раза увеличить количество зелени и добавить несколько натертых на мелкой терке редисок, смешав их с каперсами и небольшим количеством хорошего оливкового масла.

Дыня с пармской ветчиной

Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 244 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 1 дыня
  • 100 г пармской ветчины (бекона, хамона)
  • 4 листика зеленого салата или рукколы
  • 100 г пармезана или любого твердого сыра
  • 50 г оливкового масла

Способ приготовления:

  1. Дыню очистите от кожуры, порежьте на 16 крупных кусочков и слегка припустите в сотейнике.
  2. Ветчину разрежьте на 16 очень тонких пластинок, а сыр натрите на самой мелкой терке.
  3. Каждый кусок дыни заверните в ветчину и сколите бутербродной шпажкой.

Как подавать закуску

Салат нарвите руками и сделайте из него подушку, на которую выложите дыню в ветчине из расчета по 4 кусочка на порцию. Все взбрызните оливковым маслом и посыпьте тертым пармезаном.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 331 | Добавил: skibairina Дата: 01.09.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: ветчина, дыня, закуска, рецепт
Комментариев: 0
avatar