Это идеальный масляный крем для тортов и кексов

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 17.08.2020 421

Крем получается пышным, воздушным и легким, он идеально подходит как для смазывания коржей, так и для украшения кондитерских изделий

Для сладкой выпечки можно использовать самые разнообразные кремы, но сегодня мы расскажем тебе, как приготовить классический масляный крем.

Следуя нашему рецепту, ты ни за что не прогадаешь с правильным количеством ингредиентов. Крем получается пышным, воздушным и легким. Он идеально подходит как для смазывания коржей, так и для украшения кондитерских изделий.

Ингредиенты:

250 г размягченного сливочного масла
300 г сахарной пудры
3–4 капли ванильной эссенции
3 ст. л. молока
1/4 ч. л. соли

Приготовление:

Слегка подтаявшее масло взбей миксером на средней скорости в течение 8 минут.
Просей через мелкое ситечко сахарную пудру.
Не переставая взбивать масло, добавь сахарную пудру. Делай это постепенно, медленно всыпая по 1 столовой ложке.
Затям добавь ванильную эссенцию, соль и молоко. Продолжай взбивать крем в течение 5 минут на высокой скорости.
Детальный мастер-класс по приготовлению крема смотри в этом видео.
Этот масляный крем прекрасно подходит для украшения тортов и пирожных. Рецепт очень простой, а десерты получаются безумно вкусными!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com