Фаршированные шампиньоны с курицей

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 24.07.2019 296

Блюдо можно готовить на обед, перекус или на любой праздничный стол

Один из самых популярных рецептов фаршированных грибов.

Сочетание сочных шампиньонов, нежного куриного мяса и пикантного сырного вкуса нравится всем. Закуску лучше подавать горячей.

Для приготовления потребуется 45-50 минут.
Ингредиенты:

шампиньоны – 10-12 штук;
сыр – 100 гр;
куриное филе – 1 половинка;
лук – 1 шт;
оливковое масло – 1 ст. л.;
растительное масло;
перец и соль на вкус.

Приготовление:

Отделите у грибов шляпки.
Ножки мелко нарежьте.
Лук нашинкуйте мелко ножом.
Филе измельчите ножом на маленькие кусочки.
Обжарьте филе 4-5 минут в растительном масле.
Добавьте в сковороду ножки грибов и обжарьте 1-2 минуты. Посолите и поперчите на вкус.
Добавьте лук и обжарьте еще 4 минуты.
Сыр натрите на мелкой терке.
Противень смажьте маслом и выложите шляпки шампиньонов.
Начините шляпки начинкой.
Сбрызните шампиньоны оливковым маслом.
Сверху насыпьте сыр.
Поставьте противень в духовку на 13-15 минут и запекайте блюдо при температуре 180 градусов.