Фаршированные шампиньоны с сыром

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 24.07.2019 315

Если использовать диетическое мясо индейки или куриную грудку, то шампиньоны получаются легкими и некалорийными

Это простая и быстрая закуска. Блюдо можно приготовить на скорую руку к приходу гостей.

Фаршированные шампиньоны с сыром – популярная закуска на праздничном столе.

Ее можно подавать на обед, ужин или перекус.

Время приготовления – 35-40 минут.
Ингредиенты:

шампиньоны – 0,5 кг;
сыр – 85-90 гр;
лук – 1 шт;
растительное масло;
чеснок – 2 дольки;
соль и перец на вкус.

Приготовление:

Отделите ножки шампиньонов от шляпки.
Ножки измельчите ножом.
Лук нашинкуйте мелким кубиком.
Обжарьте лук в растительном масле до прозрачности.
Добавьте к луку грибные ножки. Обжаривайте, пока не испарится жидкость от грибов.
Чеснок пропустите через пресс.
Сыр натрите на терке.
Смешайте сур, чеснок и обжаренный лук с грибными ножками. Перемешайте.
Добавьте в начинку на вкус соль и перец.
Начините грибные шляпки начинкой.
Выложите шляпки на противень смазанный маслом.
Запекайте шампиньоны 20-25 минут при температуре 180 градусов.