Тонкая прозрачная лапша очень популярна практически во всех странах Азии. Мы расскажем, как приготовить фунчозу с овощами и соевым соусом по-корейски.
Фунчоза по-корейски
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 38 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Фунчоза – 100 г
Морковь – 1 шт.
Огурцы – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Вода – 1.5 л
Для соуса:
Соевый соус – 2 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Столовый уксус – 0.5 ст.л.
Чесночный порошок – по вкусу
Перец острый молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Молотый кориандр – по вкусу
Сахар – по вкусу
Способ приготовления:
Овощи помыть.
Лапшу залить в большой миске, чтобы она вся была погружена в жидкость. Оставить лапшу на 7-10 минут, точное время указано на упаковке.
Смешать все составляющие соуса.
Морковь и огурец натереть на терке для корейской моркови, перец нарезать мелкой соломкой.
Лапшу откинуть на дуршлаг или сито и промыть холодной водой. Дать жидкости стечь.
Переложить готовую лапшу в миску, добавить овощи и перемешать.
Залить соусом и снова хорошо перемешать. Дать настояться в течении часа, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.
Полезный совет
При желании можно подать этот салат в качестве гарнира. Для этого овощи надо будет добавить прямо в горячую лапшу, промывать ее в таком случае не надо.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
