Глинтвейн на Новый год: 2 удивительных рецепта к празднику

Узнайте, как можно приготовить дома такой напиток.
Правильный рецепт глинтвейна - не менее важная вещь, чем правильный рецепт оливье на Новый год 2022. Всё потому, что алкогольный или безалкогольный напиток такого плана не только согревает, но и поднимает настроение, сообщает УНИАН.

Узнайте, как можно приготовить дома такой напиток.

Глинтвейн для новогодней ночи

Ингредиенты:

  • Вино (красное, сухое) - 0,75 мл
  • Имбирь (свежий, нарезанный) - 1 ст. л.
  • Бадьян - 1 шт. (звездочка)
  • Апельсин - 0,5 шт.
  • Яблоко (маленькое) - 1 шт.
  • Корица - 1 шт. (палочка или 1 ч. л. порошка корицы)
  • Сахар - 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Нарезать апельсин и яблоко полукружочками.
  2. Имбирь почистить и нарезать пластинками (не мелкими), палочку корицы раздробить.
  3. По истечении времени, выключить огонь, накрыть сотейник крышкой и дать настояться напитку 30 минут.
  4. После разлить глинтвейн по бокалам и подавать к столу.

Кофейный глинтвейн по-французски

Ингредиенты:

  • Вино красное сухое - 200 мл
  • Вода - 200 мл
  • Корица (палочка) - 1 шт.
  • Сахар коричневый - 3 ст. л.
  • Апельсин - 0,5 шт.
  • Кофе натуральный-2 ч. л.
  • Бадьян (звездочки) - 2 шт.
  • Гвоздика (звездочки) - 5 шт.
  • Мед

Приготовление:

  1. Взять палочку корицы, звездочки бадьяна и гвоздики.
  2. В ковш или кастрюльку налить вино, добавить сахар. Налить заваренный кофе, добавить пряности и нагреть до растворения сахара.
  3. Апельсин нарезать на кружочки. Добавьте его в напиток, нагреть, но не кипятить до 70-80℃. Визуально нагревать, пока не исчезнет белая пена.
  4. Накрыть ковш крышкой и дать настояться 15-20 минут на выключенной плите.
  5. Подавать напиток горячим в нагретых бокалах, стаканах - нагреть их, несколько минут продержав под струей горячей воды, а затем вытереть сухим полотенцем.
  6. Если недостаточно сахара, то можно добавить мед. При подаче в бокал положить кусок апельсина.
Для приготовления лучше использовать натуральный кофе. Заварить его в турке или с помощью кофемашины. Конечно, можно использовать и растворимый кофе, но вкус и аромат будет несколько иным.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 2202 | Добавил: Skibair Дата: 05.12.2021 4.0 из 5 // 1 | Теги: глинтвейн, рецепт
Комментариев: 0
avatar