Фото: из открытых источников
Skibair
Кулинария
05.12.2021
2408
Узнайте, как можно приготовить дома такой напиток.
Правильный рецепт глинтвейна - не менее важная вещь, чем правильный рецепт оливье на Новый год 2022. Всё потому, что алкогольный или безалкогольный напиток такого плана не только согревает, но и поднимает настроение, сообщает УНИАН.
Узнайте, как можно приготовить дома такой напиток.
Глинтвейн для новогодней ночи
Ингредиенты:
- Вино (красное, сухое) - 0,75 мл
- Имбирь (свежий, нарезанный) - 1 ст. л.
- Бадьян - 1 шт. (звездочка)
- Апельсин - 0,5 шт.
- Яблоко (маленькое) - 1 шт.
- Корица - 1 шт. (палочка или 1 ч. л. порошка корицы)
- Сахар - 3 ст. л.
Приготовление:
- Нарезать апельсин и яблоко полукружочками.
- Имбирь почистить и нарезать пластинками (не мелкими), палочку корицы раздробить.
- По истечении времени, выключить огонь, накрыть сотейник крышкой и дать настояться напитку 30 минут.
- После разлить глинтвейн по бокалам и подавать к столу.
Кофейный глинтвейн по-французски
Ингредиенты:
- Вино красное сухое - 200 мл
- Вода - 200 мл
- Корица (палочка) - 1 шт.
- Сахар коричневый - 3 ст. л.
- Апельсин - 0,5 шт.
- Кофе натуральный-2 ч. л.
- Бадьян (звездочки) - 2 шт.
- Гвоздика (звездочки) - 5 шт.
- Мед
Приготовление:
- Взять палочку корицы, звездочки бадьяна и гвоздики.
- В ковш или кастрюльку налить вино, добавить сахар. Налить заваренный кофе, добавить пряности и нагреть до растворения сахара.
- Апельсин нарезать на кружочки. Добавьте его в напиток, нагреть, но не кипятить до 70-80℃. Визуально нагревать, пока не исчезнет белая пена.
- Накрыть ковш крышкой и дать настояться 15-20 минут на выключенной плите.
- Подавать напиток горячим в нагретых бокалах, стаканах - нагреть их, несколько минут продержав под струей горячей воды, а затем вытереть сухим полотенцем.
- Если недостаточно сахара, то можно добавить мед. При подаче в бокал положить кусок апельсина.
Для приготовления лучше использовать натуральный кофе. Заварить его в турке или с помощью кофемашины. Конечно, можно использовать и растворимый кофе, но вкус и аромат будет несколько иным.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com |
