Готовим яблочное масло (рецепт)

17.12.2015 1395 Dimitr

Узнай рецепт приготовления яблочного масла в домашних условиях

Яблочное масло с лимонным соком и пряностями можно мазать на тосты, использовать для приготовления мяса и птицы.

Приготовить такое масло из яблок совсем не сложно!

Ингредиенты

2 кг яблок, очищенных и нарезанных
1 стакан яблочного уксуса
2 стакана воды
4 стакана сахара
соль
2 ложки корицы
1/2 чайной ложки молотой гвоздики
1/2 чайной ложки душистого перца
Тертая цедра и сок 1 лимона

Приготовление

Все ингредиенты уложить в кастрюлю с толстым дном. Варить на медленном огне больше часа без крышки, часто помешивая.

Когда масса остынет, перемешать в блендере до однородной консистенции. Выложить в чистые банки с плотными крышками. Хранить в холодильнике не более двух недель.