Готовим сгущенку из груши на зиму: всего 3 ингредиента

Фото: из открытых источников

Домашняя сгущенка из груш - это натуральный сладкий продукт, который можно легко приготовить и законсервировать на зиму. Рецепт предусматривает использование свежих груш, сахара и молока, что позволяет сохранить натуральный вкус и аромат фруктов. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал известного кулинара и фудблогера Лилии Цвит.

Сгущенка из груш: легкий рецепт

Ингредиенты:

• груши - 1 кг
• сода - 1 ст.л
• молоко - 1 л

В результате получится 3 банки по 0,5 л. Если хотите приготовить больше, то удваивайте ингредиенты.

Приготовление:

1. Груши нужно очистить от кожуры и серединки и нарезать небольшими кусочками.
2. Далее фрукт посыпаем содой, тщательно перемешиваем руками и оставляем постоять на два часа, чтобы груши пустили сок.
3. После этого два раза промойте груши и процедите, чтобы убрать лишнюю жидкость. По словам автора видео, запах соды в сгущенке ощущаться не будет.
4. Подготовленные груши переложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Поставьте на огонь и варите на умеренном огне. Через 20 мин влейте молоко и постоянно помешивая варите еще 15 мин. Массу взбейте блендером, чтобы образовалось однородное пюре.
5. В конце снова поставьте на плиту и варите, чтобы образовалась густая масса.
6. Горячую грушевую сгущенку разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками.