Гуляш с подливой — любимое блюдо еще с детского сада. Готовить можно не только со свининой, но и с говядиной или курицей.
Подавать можно и с гречкой, рисом или вермишелью.
Порций: 6
Подготовка:10мин › Приготовление:50мин › Общее время: 1ч
Ингредиенты
500 г свинины
растительное масло для жарки
1 луковица
1 морковь ( можно не добавлять)
соль по вкусу
пару горошин черного перца
1 лавровый лист
1 ст.л. муки
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сметаны
Способ приготовления
Нарезать мясо небольшими кубиками, слегка обжарить на растительном масле, затем добавить мелко нарезанный лук и тертую морковку, потушить вместе около 10 минут не небольшом огне.
Затем долить немного воды, чтобы свинина была слегка покрыта, посолить, добавить перец и лавровый лист и тушить около 30 минут до мягкости мяса (можно дольше, в зависимости от качества мяса).
В стакане воды развести 1 ложку муки, томатную пасту, сметану, хорошо перемешать вилкой, чтобы не было комочков. Влить тонкой струйкой к мясу, постоянно помешивая, подлива должна почти сразу загустеть. Попробовать на вкус, если не достаточно соли, досолить. Накрыть крышкой и потушить на медленном огне еще 10 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com