Смерребред — это классическая датская закуска. Бутерброды с разными намазками, рыбой, или мясом готовят на завтрак и ланч.
Также это популярная уличная еда. Видов смерребред столько, что сосчитать их невозможно. Но смерребред со шпротами плавленым сыром приготовить проще всего. И еще это очень вкусно с ржаным, или ячменным хлебом.
Намазка на бутерброды со шпротами
Ингредиенты:
Ржаной хлеб – четыре ломтика;
Шпроты – восемь рыбок;
Три плавленых сырка;
Маринованные огурцы — 200 гр;
Одна головка сладкого красного лука;
Шнитт-лук, или зеленый лук для украшения;
Два яйца;
Редис, можно заменить свежим огурцом.
Приготовление:
Плавленый сырок нужно расплавить в сотейнике, добавив пару ложек воды, чтобы получился густой соус.
Нарезаем маринованные огурчики мелкими кубиками и смешиваем с расплавленным сыром. Выкладываем сырную массу на хлеб. Его можно слегка подсушить на сковороде без масла.
Варим яйца вкрутую и нарезаем кружками.
Кладем поверх сырной намазки, сверху укладываем по две шпроты.
Лук нарезаем кольцами и кладем сверху по два-три колечка.
