Это очень особенная, богатая выпечка. Если вы любите сочетание малины и шоколада, эти брауни однозначно для вас.
Влажные, почти классические, очень шоколадные пирожные брауни с малиной. Это квинтэссенция летнего наслаждения!
Это очень особенная, богатая выпечка. Если вы любите сочетание малины и шоколада, эти брауни однозначно для вас. А готовить их достаточно просто. Вместо малины можно использовать вишню или клубнику, но только свежие ягоды, а не замороженные.
Автор и собственница кулинарного сайта Picante Cooking Виктория Попин предлагает вашему вниманию вкусное летнее лакомство.
Дно разъемной формы 18×30 см застелить пергаментом. Стороны смазать тонким слоем сливочного масла.
Духовку разогреть до 170 ᵒС.
В небольшой сотейник с толстым дном поместить сливочное масло и шоколад. Поставить на медленный огонь и прогревать, постоянно помешивая, пока масло и шоколад станут однородной массой. Сразу же снять с огня.
В глубокой миске или чаше планетарного миксера взбить добела яйца и сахар. Продолжая взбивать, влить шоколадно-масляную смесь. Добавить муку и какао. Сбивать до полного смешивания ингредиентов.
Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять.
Выложить рядами малину, немного вдавливая ее в тесто так, как показано на фото.
Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать 45-50 минут, пока зубочистка, воткнутая глубоко в толщу теста, будет выходить сухой.
Достать форму с брауни из духовки и оставить в форме на 5 минут. Далее нарезать брауни порционными кусочками и выложить на решетку для остывания.
Лучше всего на вкус брауни комнатной температуры.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
