Идеальный летний десерт. Рецепт брауни с малиной от Виктории Попин

Это очень особенная, богатая выпечка. Если вы любите сочетание малины и шоколада, эти брауни однозначно для вас.
Влажные, почти классические, очень шоколадные пирожные брауни с малиной. Это квинтэссенция летнего наслаждения!

Это очень особенная, богатая выпечка. Если вы любите сочетание малины и шоколада, эти брауни однозначно для вас. А готовить их достаточно просто. Вместо малины можно использовать вишню или клубнику, но только свежие ягоды, а не замороженные.

Автор и собственница кулинарного сайта Picante Cooking Виктория Попин предлагает вашему вниманию вкусное летнее лакомство.

Брауни с малиной

Ингредиенты

  • 200 грамм сливочного масла, порезать кубиками
  • 200 грамм черного шоколада 60% какао, мелко порубить
  • 200 грамм сахара
  • 3 яйца
  • 90 грамм муки
  • 50 грамм какао
  • 200 грамм малины
  • Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление

  1. Дно разъемной формы 18×30 см застелить пергаментом. Стороны смазать тонким слоем сливочного масла.
  2. Духовку разогреть до 170 ᵒС.
  3. В небольшой сотейник с толстым дном поместить сливочное масло и шоколад. Поставить на медленный огонь и прогревать, постоянно помешивая, пока масло и шоколад станут однородной массой. Сразу же снять с огня.
  4. В глубокой миске или чаше планетарного миксера взбить добела яйца и сахар. Продолжая взбивать, влить шоколадно-масляную смесь. Добавить муку и какао. Сбивать до полного смешивания ингредиентов.
  5. Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять.
  6. Выложить рядами малину, немного вдавливая ее в тесто так, как показано на фото.
  7. Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать 45-50 минут, пока зубочистка, воткнутая глубоко в толщу теста, будет выходить сухой.
  8. Достать форму с брауни из духовки и оставить в форме на 5 минут. Далее нарезать брауни порционными кусочками и выложить на решетку для остывания.
Лучше всего на вкус брауни комнатной температуры.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 113 | Добавил: skibairina Дата: 16.07.2021 0.0 из 5 // 0 | Теги: десерт, Брауни, рецепт
Комментариев: 0
avatar