Фото: из открытых источников
MaDem
Кулинария
25.07.2019
888
Большинство рецептов на основе продукта быстрые и простые, и не требуют специальных навыков и большого опыта
Икра сазана имеет богатый витаминный состав. Блюда из этого продукта питательные, вкусные и полезные. Чтобы не покупать готовые блюда, можно приготовить икру сазана в домашних условиях самостоятельно.
Полезная икра сазана, несмотря на низкую калорийность – всего 179 ккал, не относится к диетическим продуктам. У икры высокий гликемический индекс. Этот показатель определяет диетический продукт или нет.
Для приготовления блюд лучше покупать натуральную икру с рыбой.
В отдельном виде чаще продается обработанная икра, окрашенная в оранжевый или желтый цвет. Икру можно посолить, пожарить в виде котлет или оладий, а также приготовить оригинальный омлет.
Как засолить икру сазана в домашних условиях
Засоленная икра сазана может стать замечательным компонентом закуски или бутербродов к праздничному столу.
Соленой икрой также часто просто украшают блюда. Аппетитный вид и деликатный вкус блюда станет изюминкой любого праздничного или повседневного стола.
Приготовление блюда занимает 12 часов 20 минут.
Ингредиенты:
- масло топленое – 85 гр;
- икра сазана – 500 гр;
- вода – 4 стакана;
- соль – 6 ст. л.
Приготовление:
- Соль всыпьте в воду, размешайте и поставьте на огонь.
- Доведите воду до кипения.
- Икру положите в дуршлаг и опустите в кипяток на несколько минут.
- Разложите икру по баночкам и залейте топленым маслом.
- Поставьте икру в банках в холодильник на 12 часов.
Оладьи из икры сазана
Это оригинальный рецепт к чаю из икры сазана. Оладьи можно пожарить к завтраку, обеду или просто семейному чаепитию. Быстрое и вкусное блюдо.
Приготовление оладий занимает 30 минут.
Ингредиенты:
- икра сазана – 200 гр;
- яйцо – 1 шт;
- растительное масло;
- мука – 2 ст. л.;
- соль.
Приготовление:
- Икру выложите в емкость, вбейте яйцо и тщательно перемешайте вилкой или венчиком.
- Добавьте в тесто муку и соль.
- Жарьте оладьи на сковороде в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
- Выложите оладьи на полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|