Яблочные квадратики с орехами и корицей: рецепт вкусной домашней выпечки

Фото: Depositphotos

Skibair Кулинария 22.08.2020 634

Эти пирожные пекутся в одной форме и разрезаются на кусочки

Яблоки, орехи и корица делают эти квадратики очень вкусными и ароматными. Такая выпечка – идеальное дополнение к послеобеденному кофе.

Благодаря большому количеству сахара яблочные пирожные получаются тягучими, с легким карамельным привкусом.

Яблочные квадратики с корицей

Время приготовления: 1 час
Калорийность: 264 ккал на 100 г

Ингредиенты:

125 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотой корицы
60 г сливочного масла, растопленного
110 г темно-коричневого мягкого сахара
100 г мелкого сахара или пудры
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
60 г нарезанного яблока
60 г мелко нарезанных грецких орехов

Для посыпки:

2 столовые ложки мелкого сахара
2 чайные ложки молотой корицы

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом 23 см форму для выпечки.
Просейте вместе муку, разрыхлитель, соль и 1/4 чайной ложки корицы; отложите.
В большой миске смешайте растопленное масло, коричневый сахар и 100 г сахарной пудры деревянной ложкой до получения однородной массы.
Добавьте яйцо и ваниль. Всыпьте мучную смесь, добавьте яблоки и грецкие орехи. Равномерно распределите смесь по подготовленной форме.
В чашке или небольшой миске смешайте оставшуюся корицу и сахар; посыпьте сверху.
Выпекайте от 25-30 минут в разогретой духовке; готовый пирог должен слегка пружинить.