Подавать готовое блюдо лучше всего теплым со сметаной, посыпав пончики сахарной пудрой.
Яблочные пончики - это кружочки яблок, обжаренные в кляре. Для их приготовления лучше использовать яблоки некислых сортов. Подавать готовое блюдо лучше всего теплым со сметаной, посыпав пончики сахарной пудрой.
Рецепт
Ингредиенты:
мука 125 г
молоко 200 мл
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
яблоки 4 шт.
корица молотая 0,5 ч. л.
соль
растительное масло – для жарки
сахарная пудра
Приготовление:
В глубокую миску просейте муку с разрыхлителем.
Яйцо разделите на белок и желток. Белок взбейте в пену со щепоткой соли, желток добавьте к муке.
Влейте струйкой теплое молоко в муку с желтком. Перемешайте до получения однородной массы и выложите в эту массу белок. Перемешайте.
Яблоки вымойте, очистите, удалите сердцевину. Нарежьте кольцами толщиной около одного сантиметра.
Кольца яблок порционно обмакивайте в тесто и обжаривайте в кипящем растительном масле 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой перемешанной с корицей.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com