Яблочный компот из свежих фруктов: вкусный рецепт на зиму

Фото: из открытых источников

Чтобы сохранить вкус и пользу фруктов до зимы, из них готовят варенье, повидло и джемы. Предлагаем вам приготовить дома вкусный и простой компот из яблок, который порадует вас в любое время года.

Для компота лучше всего отобрать кисло-сладкие яблоки, или смешать сладкие и кислые сорта. Компот из зеленых яблок будет более бледным, чем из красных.

Быстрый яблочный компот

Ингредиенты:

• Яблоки - 600 г.
• Вода - 2.5 ст.
• Сахар - 0.5 ст.

Приготовление:

1. Яблоки помыть и обрезать, нарезать на ломтики и удалить сердцевину. Выложить в кастрюлю (не алюминиевую).
2. Залить яблоки водой и поставить на плиту, довести до кипения. После закипания добавить сахар и размешать до полного растворения.
3. Проварить компот 3 минуты. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Готовый компот процедить через сито. Разлить компот по стерилизованным банкам.