Яблочный пирог на сковороде: очень простой рецепт

Фото: из открытых источников

Яблочный пирог на сковороде – это быстрый и простой способ приготовить десерт без использования духовки.

Тесто на сметане получается воздушным, а начинка из обжаренных яблок с сахаром, сливочным маслом и корицей очень ароматной.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука пшеничная 150 г
• сметана 150 г
• яйцо куриное 1 шт.
• сахар 30 г
• разрыхлитель 10 г
• масло растительное 30 мл
• ванильный сахар
• яблоки 350 г
• масло сливочное 30 г
• сахар 30 г
• корица

Приготовление:

1. Яблоки вымойте, обсушите. Очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
2. Для теста: в миске соедините яйцо, сахар, ванильный сахар перемешайте венчиком. Добавьте растительное масло, сметану, еще раз перемешайте и добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте.
3. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и перемешайте его так, чтобы он растворился, затем выложите яблоки, посыпьте корицей и обжарьте до мягкости яблок. Вылейте тесто сверху на яблоки и разровняйте.
4. Накройте сковороду крышкой и готовьте пирог на медленном огне до готовности 15-20 минут. Затем аккуратно переверните выпечку при помощи тарелки вверх дном, и лопаткой аккуратно отправьте назад на сковороду и обжарьте с другой стороны, под закрытой крышкой  5-10 минут. Готовый пирог проверьте деревянной шпажкой.