Приготовь очень простой, но в тоже время полезный и вкусный десерт
Начинается сезон ягод и жаркой погоды. Что между ними общего? - сорбе! Это такое вкусное фруктовое или ягодное мороженое без молока.
Десерт готовится просто, полностью натуральный, и исключительно полезный. Выбор ягод ограничен только их наличием :) Смотрите видеo-рецепт "Сорбе из черной смородины" в конце рецепта.
Ингредиенты
Порций: 8
750 г свежих ягод
150 г фруктозы (можно сахара или сахарной пудры)
несколько веточек мяты
1 лимон
Способ приготовления
Подготовка: 15мин › +2ч на заморозку › Общее время: 2ч 15мин
Размять ягоды с сахаром (фруктозой) в блендере на низкой скорости. Обычный сахар лучше сначала разбить блендером, без ягод, чтобы он был помельче. Если чаша для миксера небольшая, можно делать по частям.
Добавить мяту и лимонный сок по вкусу (1-4 ст.л.). Увеличить скорость оборотов и провернуть до консистенции почти однородного пюре. Лучше, если будут видны частички ягод.
Сложить сорбе в закрывающийся контейнер, поставить в морозилку на 2 часа. Каждые 30 минут доставать из морозилки и перемешивать блендером на низкой скорости. Продолжать, пока сорбе не застынет до консистенции мягкого мороженого.
