Кабачковая закуска: простой рецепт

Фото: из открытых источников

Чтобы приготовить вкусную кабачковую закуску, понадобятся кабачки, ветчина яйцо и крахмал.

Самый простой вариант такой закуски – это натереть кабачок, нарезать ветчину, добавить зелень и обжарить на сковороде.

Рецепт

Ингредиенты

• кабачок – 1 шт. (небольшой);
• ветчина – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• крахмал – 30 г;
• укроп свежий;
• перец черный молотый;
• соль;
• растительное масло.

Приготовление

1. Кабачок помойте, очистите. Натрите на крупной терке. Посолите и оставьте на 10 минут. Слейте с кабачка выделившийся сок, слегка отожмите.
2. Ветчину мелко нарежьте. Укроп измельчите.
3. В миску выложите кабачок, ветчину, яйцо, крахмал, укроп, перец. Слегка посолите. Перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте столовой ложкой кабачковую массу и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.