Вкусный и пышный пирог с полезными летними ягодами
Этот черничный пирог похож на привычную всем шарлотку, так как готовится из бисквитного теста. Он очень нежный, вкусный и пышный, с приятной ягодной кислинкой и тонким ароматом ванили.
Пирог с черникой можно подавать вместе со взбитыми сливками или мороженым. Подойдет и любой десертный соус: ванильный, шоколадный, ягодный.
Бисквитный пирог с черникой
Время приготовления: 1 час Ингредиенты:
4 яйца
1 чашка муки
2/3 чашки сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
1 ч. л. ванильного экстракта
1 1/3 чашки черники
1 ч.л. тертой лимонной цедры
Сахарная пудра – для посыпки
Способ приготовления:
Отмерьте все ингредиенты с помощью чашки емкостью 300 мл.
Яйца взбивайте с сахаром в течение 5 минут. Добавьте ваниль и еще немного взбейте.
Просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель, перемешайте все венчиком.
Всыпьте муку в яичную смесь, в два приема, размешайте до однородности. Аккуратно добавьте в тесто чернику и тертую лимонную цедру.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму диаметром 22-24 см.
Выпекайте в разогретой до 190 С духовке в течение 45 минут.
Перед подачей остудите и посыпьте просеянной сахарной пудрой.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com