Печенье с шоколадом и орехами – очень нежное, рассыпчатое и ароматное. Готовится оно легко и быстро.
Если у вас нет тростникового сахара, замените его обычным, а вместо орехов пекан можно взять грецкие, фундук или миндаль.
Шоколадное печенье с орехами
Время приготовления: 3 часа
Калорийность: 498 ккал на 100 г
Ингредиенты:
150 г сливочного масла комнатной температуры
1 ч. л морской соли
240 г светлого тростникового сахара мусковадо
1,5 яйца
225 г пшеничной муки
1 ч. л пекарского порошка
1/4 ч. л пищевой соды
120 г измельченных орехов пекан или макадамия
240 темного шоколада (70%), нарезанного на мелкие кусочки
Способ приготовления:
Взбить масло до консистенции сметаны, добавить соль, сахар и хорошо перемешать.
Добавить яйца и взбивать 3 минуты. Добавить муку, пекарский порошок, соду, измельченные орехи и шоколад. Все перемешать.
Сформовать из теста шар. На листе вощеной бумаги скатать в цилиндр диаметром около 6 см. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 часа.
Разогреть духовку до 180 ºС. Нарезать тесто на кружочки толщиной 1 см. Выложить на противень, выстланный бумагой. Выпекать 12 минут. Остудить печенье на решетке.
Как подавать печенье
Печенье можно дополнить стаканом чая, кофе, какао или холодного молока.
