Как испечь маффины с грушей и корицей

Готовим грушевые кексы в духовке
Грушевые маффины – отличное дополнение к чаю или кофе. Благодаря добавлению корицы и коричневого сахара они получаются очень ароматными.

Маффины с грушами готовятся очень просто. Сделать тесто для них смогут даже дети.

Рецепт кексов с грушей и корицей

Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
  • 2 чашки просеянной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 стакана коричневого сахара + для посыпки
  • 1 ч.л. молотой корицы + для посыпки
  • 3-4 спелых груши
  • 2/3 стакана молока
  • 1/4 стакана растительного масла или растопленного сливочного
  • 1 яйцо

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 C и смажьте маслом формочки для маффинов.
  2. Груши почистите, удалите сердцевину и нарежьте мякоть кубиками.
  3. Смешайте сухие ингредиенты и добавьте кусочки груши. Сделайте в центре лунку.
  4. Соедините жидкие ингредиенты и влейте их в лунку.
  5. Перемешайте, затем выложите тесто в подготовленные формочки, наполняя их на две трети.
  6. Посыпьте верх каждого кекса небольшим количеством корицы и коричневого сахара.
  7. Выпекайте 20 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
  8. Перед подачей грушевые кексы остудите.

Секреты приготовления маффинов

  • Формочки для маффинов могут быть металлическими, силиконовыми или бумажными. Перед выпечкой их нужно смазать маслом и присыпать мукой. 
  • Главное правило приготовления идеальных маффинов – нужно отдельно смешать сухие и жидкие ингредиенты, а затем соединить их.
  • Чтобы кусочки фруктов или ягод не опустились на дно, обваляйте их в муке или крахмале.
  • Накладывайте тесто в формочки без горки – маффины хорошо поднимутся в духовке. 
  • Маффины пекут в духовке, разогретой до 180 С, в течение 20-25 минут.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 49 | Добавил: Rafael Дата: 24.09.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: маффины, груша, корица
Комментариев: 0
avatar