Как испечь маково-лимонный кекс с медовой глазурью

Рецепт зимнего кекса с цитрусовыми
Лимонный кекс с маком, пропитанный медово-цитрусовым сиропом, – довольно простая, полезная и потрясающая на вкус зимняя выпечка. Для приготовления вам понадобится прямоугольная форма 23 х 12 см.

Лимонный кекс с медовой глазурью

Время приготовления: 1.5 часа
Калорийность: 355 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1/2 стакана меда
  • 2 чайных ложки ванильного экстракта
  • 2 яйца, комнатной температуры
  • 3/4 стакана простого греческого йогурта
  • 1 столовая ложка лимонной цедры
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • 1 1/4 стакана пшеничной муки
  • 1 чашка миндальной муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 столовая ложка мака
  • 1/2 чайной ложки соли
Для глазури:
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 обычный лимон
  • 1 красный апельсин
  • 3/4 стакана сахарной пудры

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 ºС и застелите прямоугольную форму для кекса пергаментной бумагой.
  2. В большой миске взбейте оливковое масло, мед, яйца, йогурт, ваниль, цедру лимона и сок. Затем добавьте муку, миндальную муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородного состояния, затем добавьте мак и еще раз перемешайте.
  3. Вылейте жидкое тесто в форму. Выпекайте в течение 40-45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.
  4. Сделайте глазурь. Снимите цедру с лимона и апельсина с помощью овощечистки.
  5. В средней миске смешайте мед и четверть стакана лимонного сока. Полейте половиной этой глазури теплый кекс. Возьмите оставшуюся глазурь и добавьте одну столовую ложку апельсинового сока и сахарную пудру, взбейте до однородной массы. Затем добавьте половину лимонной цедры и половину апельсиновой цедры.

Как подавать кекс

Вылейте глазурь на кекс. Дайте настояться около пяти минут, прежде чем разрезать.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 83 | Добавил: Rafael Дата: 17.02.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: рецепт, глазурь, маково-лимонный кекс
Комментариев: 0
avatar