Как испечь морковно-апельсиновый кекс с шоколадом

Рецепт ароматного домашнего кекса к чаю
Из сладкой и сочной моркови можно не только приготовить салат, но и испечь чудесный кекс к семейному чаепитию. Этот овощ использовали для выпечки еще со времен средневековья, когда другие подсластители было трудно найти или они стоили слишком дорого.

Чтобы сделать вкус моркови менее заметным, в тесто обычно добавляют ваниль, цитрусовую цедру, молотую корицу или фруктовую эссенцию. Мы рекомендуем испечь морковный кекс с кусочками черного шоколада и апельсиновой цедрой.

Морковный кекс с апельсинами и шоколадом

Время приготовления: 1 час
Калорийность: 218 ккал 100 г

Ингредиенты:
  • 300 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 2 свежих моркови
  • Сок одного апельсина
  • 50 г черного шоколада или шоколадных чипсов
  • 1 ст. л. апельсиновой цедры
  • Сахарная пудра – по вкусу
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Способ приготовления:

  1. Очищенную морковь натрите на мелкой терке.
  2. Взбейте масло с сахаром до однородной светлой массы. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к маслу.
  3. Туда же взбейте по одному яйцу, добавьте апельсиновый сок и всыпьте ваниль. Аккуратно перемешайте массу ложкой.
  4. Затем добавьте морковь, мелко натертую цедру апельсина и рубленый шоколад.
  5. Смажьте форму маслом, обсыпьте мукой и выложите тесто. Выпекайте в нагретой до 180 °C духовке примерно 30-40 минут.
  6. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой и по желанию украсьте кусочками апельсина и шоколада.
Полезные советы
  • Вместо апельсина можно использовать мандарины или лимоны.
  • Шоколад можно добавлять не только темный, но и молочный или белый.
  • Для декора можно взять свежие ягоды малины.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 41 | Добавил: Rafael Дата: 26.10.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: морковно-апельсиновый кекс, Шоколад, рецепт
Комментариев: 0
avatar