Этот рецепт абрикосового пирога непременно станет одним из ваших любимых. Он простой в приготовлении, очень мягкий, вкусный и ароматный.
Используйте персики, если вы не любите абрикосы или если их сезон прошел. Храните пирог в холодильнике и вынимайте его за 30 минут до подачи, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
Пирог с абрикосами в духовке
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 221 ккал на 100 г
700 г абрикосов (около 14 свежих, вымытых, разрезанных пополам и без косточек)
Взбитые сливки – для подачи
Способ приготовления:
Нагрейте духовку до 180 ºС. Смажьте форму диаметром 27 см маслом и отложите в сторону.
В большой миске разотрите сливочное масло с сахаром и ванилью. Добавьте яйца по одному, а в конце – лимонную цедру.
В отдельной маленькой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте в яичную смесь. Влейте пахту или кефир и хорошо перемешайте.
Выложите тесто в форму для выпечки. Сверху распределите половинки абрикоса срезом вниз.
Выпекайте от 30 до 40 минут или до золотистого цвета.
Подавайте со взбитыми сливками при желании.
На заметку
Смажьте верх готового пирога абрикосовым вареньем для придания дополнительной сладости. Вы также можете посыпать этот традиционный немецкий десерт сахарной пудрой.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
