Как испечь постные шоколадные кексы в формочках

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 27.03.2020 406

Рецепт шоколадно-кофейных кексов в духовке

Если вы хотите приготовить вкусные постные кексы, возьмите на заметку наш рецепт. В нем нет яиц, сливочного масла и молока.

Вы можете испечь кексы в порционных формочках, а можете сделать один большой. В последнем случае время выпечки следует увеличить до 30-40 минут.

Постные шоколадные кексы

Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 352 ккал на 100 г

Ингредиенты:

2 1/2 стакана муки
1/2 стакана какао
1 1/2 стакана сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 стакан теплого кофе
1/2 стакана растительного масла
2 ч.л. экстракта ванили
40 г измельченного горького шоколада (по желанию)

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 ºС, подготовить формочки для выпечки.
В большой миске смешать муку, какао, сахар, соду, разрыхлитель и соль. Отдельно смешать кофе, масло и ваниль.
Добавить жидкие ингредиенты в сухие и смешать до однородности. Всыпать нарезанный шоколад, если используете.
Выпекать 20 минут или пока зубочистка не будет выходить из середины кексов сухой.
Достать из духовки и дать постоять в форме 10 минут, затем извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке.