Из моркови можно не только сделать салат, но и приготовить чудесную выпечку к семейному чаепитию. Мы советуем испечь простой морковный пирог с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра.
Морковный пирог с грецкими орехами
Время приготовления: 1.5 часа
Калорийность: 220 ккал на 100 г
Ингредиенты:
250 г моркови
190 г муки
100 г сахара
60 г грецких орехов
2 яйца
65 мл растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
Цедра 1/2 лимона
Цедра 1/2 апельсина
1/4 ч.л. имбиря
1/2 ч.л. корицы
Щепотка мускатного ореха
Для крема:
150 г сливочного сыра
60 г сахарной пудры
Способ приготовления:
Морковь очистить, измельчить в блендере.
Орехи поджарить на сухой сковороде, оставить остывать, затем порубить ножом.
Муку смешать с разрыхлителем, цедрой, имбирем, корицей и мускатным орехом.
Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло. Смешать с мукой, добавить орехи и морковь.
Выложить тесто в смазанную маслом форму, выпекать при 175 С около часа, дать остыть.
Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой, намазать пирог получившимся кремом.
Как подавать пирог
Ешьте пирог охлажденным вместе с чаем или кофе. Десерт по желанию можно украсить орехами, марципановыми морковками, колотыми орехами или кокосовой стружкой.
