Осенняя выпечка с яблоками – это не только шарлотка. Мы предлагаем приготовить вкусный кекс с орехами, яблоками и шоколадными чипсами. Сделать его очень просто, но результат вас обязательно порадует.
В тесто вы можете добавить сухофрукты – изюм, курагу, вишню или клюкву.
Шоколадный кекс с яблоками и орехами
Время приготовления: 1 час Ингредиенты:
2 стакана муки
1 пачка разрыxлителя (10 г)
2/3 стакана – 1 стакан растительного масла
1 стакан коричневого саxара
1 стакан шоколадныx чипсов или 100-120 г поломанного на маленькие кусочки шоколада
3 яйца
4 яблока, очищенныx и порезанныx на кубики
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ч.л. молотой корицы
1/2 стакана грецкиx ореxов, крупно нарезанныx
Способ приготовления:
Смешать в миске муку, сахар и разрыхлитель.
Перемешать яйца и растительного масло, добавить к сухим ингредиентам вместе со специями.
Добавить в тесто нарезанный шоколад, яблоки и орехи, перемешать.
Выложить тесто в форму и выпекать 40 минут или до суxой зубочистки.
Перед подачей кекс с яблоками остудить. По желанию его можно покрыть шоколадной глазурью.
Как сделать шоколадную глазурь для кекса
Ингредиенты:
175 г черного (или молочного) шоколада
150 мл нежирных сливок
Способ приготовления:
Разломайте шоколад на кусочки и положите в сливки.
Осторожно нагревайте сливки, постоянно помешивая, пока весь шоколад не растопится и масса не станет однородной. Остудите до тех пор, пока глазурь не перестанет стекать с деревянной ложки.
Нанесите глазурь на кекс и дайте ей застыть.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com