Как испечь творожные рогалики с мармеладом

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 21.01.2020 557

Рецепт вкусных домашних рогаликов

Выпечка из творожного теста получается мягкой, нежной и долго не черствеет. Вы можете использовать практически любой творог. Чтобы выпечка была нежнее, его можно перед приготовлением теста дополнительно протереть.

Из творожного теста делают печенье, пироги, кексы, песочные коржи и основы для открытых пирогов. Мы предлагаем простой рецепт творожных рогаликов с мармеладом.

Творожные рогалики с мармеладной начинкой

Время приготовления: 1 час
Калорийность: 325 ккал на 100 г

Ингредиенты:

200 г творога
150 г сливочного масла
300 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,35 ч. л. соли
1 ст. л. ванильного сахара
2 ст. л. сахара
200 г мармелада

Способ приготовления:

Смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. К ним переложите мягкие кубики масла. Перетрите тесто в крошку. К нему добавьте размягченный сухой творог и сахар.
Замешайте однородное мягкое тесто, замотайте его в пленку и спрячьте в холодильник на 30 минут.
Мармелад нарежьте кусочками около 3 см.
Остывшее тесто поделите на три части, раскатайте в круглые пласты. Порежьте их на треугольники, поверх выложите кусочки домашнего мармелада.
Скатайте треугольники в рогалики, выложите их на выстеленный пергаментом противень. Присыпьте сахаром.
Готовьте в разогретой до 180 ºС духовке 20-25 минут.

Полезный совет

По желанию, можно использовать любую другую начинку – фрукты, джем, шоколад, орехи. Также в тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру, корицу или любые другие специи и пряности.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com