Как испечь заливной пирог с сыром и грудинкой

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 17.10.2019 516

Рецепт быстрого несладкого пирога на кефире

Диетологи не устают повторять, что завтрак – главный прием пищи. Мы расскажем, как приготовить вкусный пирог, который каждому из нас придаст сил и вдохновения с утра. В его состав входят только самые простые и доступные продукты. Вместо грудинки вы можете взять ветчину или бекон, а вместо сулугуни – любой сыр на ваш выбор.

Пирог на кефире с сулугуни и грудинкой

Время приготовления: 45 минут
Калорийность: 280 ккал на 100 г
Ингредиенты:

250 мл кефира
200 г копченой грудинки
250 г. сулугуни
2 яйца
1 стакан (250 мл) муки
Соль – 0,5 ч.л
Сода – 0,5 ч.л
Крупа манная – для посыпки формы

Способ приготовления:

Взбить яйца с солью, добавить кефир, соду и муку. Замесить густое тесто.
Добавить тертый сыр, нарезанную грудинку (ее можно немного поджарить на сковороде). Все перемешать.
Выложить в форму и выпекать при 200 ºС около 20-25 минут.
Готовый пирог остудить и нарезать.

Секреты приготовления заливного пирога

Заливное тесто можно замешивать на молоке, сметане, простокваше или кефире.

Остальные ингредиенты, как правило, неизменны: мука, яйца, разрыхлитель или сода. Жидкое, сметанообразное тесто для заливных пирогов делается примерно так же, как тесто для блинов или оладий.

Заливные пироги с начинкой из фарша, отварного мяса и копченостей, рыбы и рыбных консервов могут быть как сытной закуской, так и отличным дополнением к первым блюдам.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com